お店の火力じゃないと不可能だと思い込んでいた 飯店 や 軒 みたいなお店で いい感じのオヤジさんや中国から来た調理人が中華鍋をガッコガッコして作る 特別ではないけどおいしいチャーハン そこいらのラーメン屋さんで出てくるような あのチャーハン だけは自宅. しかし火力が10倍で温度も10倍とすると 家で炒飯を作るときの加熱温度が100 でお店は1000 という非現実的な温度になってしまいます 炒飯を作る際はたいてい油をしきますが 油の発煙点 油が一気に蒸発し始める温度 は大体200 300 ですのです. […]

ではさっそく 中華鍋が一人暮らしに特におすすめの理由を説明していきますね 一人暮らしに中華鍋がおすすめの理由4つ 1 中華鍋があれば他の鍋は必要ない 実は 中華鍋ってか な り 万能なんですよ 中華鍋一つでどんな調理ができるのかというと 炒める 焼く 揚げる. 風吹けば名無し 2020 04 19 日 15 […]

中国料理 華家 オーナー 石川寿栄男 が3年半の準備期間を経て 新スタイルの 中華風グリル バー を新宿歌舞伎町にオープン お近くにお越しの際はぜひご来店ください 住所 東京都新宿区歌舞伎町2 45 4 若月ビル b1 電話. 家宴 下高井戸店 カエン […]